LA NOSTRA MENSA INTERNA
Cuoca: SILVESTRI CARMELA
Nella nostra scuola, grazie alla mensa interna, poniamo da sempre particolare attenzione alla scelta dei menù e delle materie prime, perché crediamo che l’alimentazione sia importante, non solo per soddisfare il palato, ma per educare i bambini e noi tutti a mangiare in maniera sana, per consentirci di stare bene con noi stessi e con il nostro corpo.
Gli alimenti vengono infatti acquistati giornalmente da fornitori che garantiscono materie di prima qualità, con il fine unico di offrire pietanze salutari.
Il menù viene servito a rotazione in 4 settimane, questa rotazione ci permette di bilanciare in modo ottimale i pasti somministrati, sia come calorie sia come varietà; il menù viene messo a punto con estrema attenzione dalla cuoca e dalla coordinatrice, e poi visionato dai tecnici dell'ufficio di Igiene Pubblica di Termoli che, se serve, apportano delle modifiche.
Oltre alla rotazione settimanale, il menù viene poi variato a seconda della stagione (estiva ed invernale), questi due menù sono diversi non solo per le ricette che sono prettamente legate al periodo, ma soprattutto per la stagionalità degli approvvigionamenti.
Siamo molto orgogliose del nostro operato perché è ormai chiaro che teniamo alla salute dei vostri figli e i complimenti che molto spesso riceviamo, sono la conferma che stiamo svolgendo un buon lavoro.
Sperando che il nostro impegno sia apprezzato e le nostre idee condivise, promettiamo di migliorare sempre e siamo aperti ad eventuali critiche costruttive seguite magari da proposte utili.
